Accueil du site > Idées Recettes > Recettes salées

Du doux au piquant, la cuisine antillaise traditionnelle recèle de trésors de goûts à vous faire découvrir : dépaysement garanti !

1 | 2 | 3 |>

Accras

Préparation : 40 minutes _ Cuisson : 1 heure

Un des figures emblématiques de la cuisine antillaise : chaud, pimenté juste ce qu’il faut, l’apéritif par excellence sous les tropiques !

Boudin créole

Préparation : 45 min _ Cuisson : 30 min

Le boudin créole réchauffe les lèvres et les papilles afin d’ouvrir l’appétit : une entrée pleine desoliel !

Préparation : 20 min

Mélange d’avocat, de morue, et de farine de manioc, ces petites boulettes sont un régal !

Préparation : 20 min _ Cuisson : 1 heure

Le "Chatrou" (nom créole de la pieuvre) est consommé depuis toujours aux Antilles selon cette recette typique

1 | 2 | 3 |>