Abricot des Antilles
Ananas
Banane
Barbadine
Carambole
Carotte
Cerise Acerola
Citron Vert
Corossol
Gingembre
Goyave
Grenade
Hibiscus
Kiwi
Kumquat
Litchi
Longane
Mandarine
Mangue
Maracudja
Melon
Noix de Coco
Orange
Orange Amère
Pamplemousse
Papaye
Pastèque
Patate Douce
Piment Doux
Pomme
Pomme Cannelle
Prune de Cythère
Ramboutan
Sapotille
Tamarin
Composition :
Energie pour 100g : 0 kcal / 0 kj Nutrition :
Teneur en fruits : 0
Type : Fruits
Nom scientifique : Ananas Comosus
Famille : Broméliacées
Anglais : Pineapple
Espagnol : Piña
Origine : Amazonie
Climat : Tropical
Variétés : Cayenne, Queen, Victoria, Red Spanish, Espagnol, Pernambuco, Sugarloaf
| Eau (en gr.) 85,3 | Vitamine A (en ug) 5,00 |
| Calories (en gr.) 52,00 | Vitamine B1 (en mgr.) 0,09 |
| Protides (en gr.) 0,40 | Vitamine B2 (en mgr.) 0,03 |
| Lipides (en gr.) 0,20 | Vitamine B3 (en mgr.) 2,00 |
| Glucides (en gr.) 13,70 | Vitamine C (en mgr.) 17,00 |
| Fibres (en gr.) 0,40 | |
| Calcium (en mgr.) 17,00 | |
| Fer (en mgr.) 0,50 |
"L’Ananas, le Roi des fruits parce qu’il est incomparablement plus beau que les autres. C’est pour cette raison que le Roi des Rois lui a mis une couronne sur la tête, marque essentielle de sa Royauté puisqu’à la chute du père il produit un jeune Roi qui lui succède en toutes ses admirables qualités".J-B DU TERTRE (1670).
Type : Fruits
Nom scientifique : Cocos Nucifera
Famille : Palmacées
Anglais : Coconut
Espagnol : Coco de agua, Coco seco
Origine : Polynésie
Climat : Tropical
Variétés :
| Eau (en gr.) 54,60 | Vitamine A (en ug) 0,00 |
| Calories (en gr.) 296,00 | Vitamine B1 (en mgr.) 0,04 |
| Protides (en gr.) 3,50 | Vitamine B2 (en mgr.) 0,03 |
| Lipides (en gr.) 27,20 | Vitamine B3 (en mgr.) 0,60 |
| Glucides (en gr.) 13,70 | Vitamine C (en mgr.) 4,00 |
| Fibres (en gr.) 3,80 | |
| Calcium (en mgr.) 13,00 | |
| Fer (en mgr.) 1,80 |
Le Cocotier est originaire de Polynésie. Le fruit, appelé Noix de Coco, est utilisé de multiples façons : il est possible de boire l’eau contenue dans la Noix de Coco encore verte, à l’intérieur de la coque se trouve la crème de coco qui se solidifie au fur et à mesure de la croissance du fruit. Cette crème devenue solide et épaisse sert à faire des bonbons, des gâteaux, des glaces et sorbets... mais aussi des viandes au coco. La pulpe sert également à fabriquer l’huile de Coco.
