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Litchi

Type : Fruits
Nom scientifique : Litchi Sinensis
Famille : Sapindacées
Anglais : Lychee
Espagnol : Litchi
Origine : Sud de l’Asie
Climat : Subtropical
Variétés : Ramboutan

Valeur nutritives (pour 100g de fruit - partie comestible)
Eau (en gr.) 83,10 Vitamine A (en ug) 0,00
Calories (en gr.) 60,00 Vitamine B1 (en mgr.) 0,02
Protides (en gr.) 0,80 Vitamine B2 (en mgr.) 0,03
Lipides (en gr.) 0,10 Vitamine B3 (en mgr.) 0,90
Glucides (en gr.) 15,70 Vitamine C (en mgr.) 72,00
Fibres (en gr.) 0,10
Calcium (en mgr.) 5,00
Fer (en mgr.) 1,10

Le Litchi est un fruit originaire de Chine, dont la coque extérieure, non comestible, est d’abord d’un rouge vif, puis au fur et à mesure du murissement brunit. La chair du litchi est blanchâtre et translucide. Le fruit est très juteux et parfumé. Le goût du fruit est un savoureux mélange entre la rose, le raisin muscat et la fraise.

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