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Ramboutan

Type : Fruits
Nom scientifique : Nephelium Lappacceum
Famille : Sapindacées
Anglais : Rambutan
Espagnol : Rambutan
Origine : Sud de l’Asie (Malaisie)
Climat : Tropical
Variétés : Litchi, Longane

Valeur nutritives (pour 100g de fruit - partie comestible)
Eau (en gr.) 83,10 Vitamine A (en ug) 0,00
Calories (en gr.) 60,00 Vitamine B1 (en mgr.) 0,02
Protides (en gr.) 0,80 Vitamine B2 (en mgr.) 0,03
Lipides (en gr.) 0,10 Vitamine B3 (en mgr.) 0,90
Glucides (en gr.) 15,70 Vitamine C (en mgr.) 72,00
Fibres (en gr.) 0,10
Calcium (en mgr.) 5,00
Fer (en mgr.) 1,10

Le Ramboutan est un très petit fruit, recouvert de pointes crochues qui lui ont valu le surnom de litchi chevelu. Cet aspect lui donne l’apparence d’un oursin. Le Ramboutan est utilisé comme le Litchi et le Longane. Il est également très riche en Vitamine C.

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