Prune de Cythère


Type :
Fruits

Nom scientifique :
Spondias Cytherea
Famille : Anacardiacées
Anglais : Ambarella
Golden Apple
Espagnol : Ambarella
Manzana de Oro
Origine : Tahiti
Climat : Tropical (L'arbre aime l'humidité)
Variétés :

VALEURS NUTRITIVES (pour 100g de fruits - partie comestible)
Eau (en gr.) 86,90
Calories (en gr.) 46,00
Protides (en gr.) 0,20
Lipides (en gr.) 0,10
Glucides (en gr.) 12,40
Fibres (en gr.) 1,10
Calcium (en mgr.) 56,00
Fer (en mgr.) 0,30
     
Vitamine A (en ug) 34,40
Vitamine B1 (en mgr.) 0,05
Vitamine B2 (en mgr.) 0,02
Vitamine B3 (en mgr.) 1,40
Vitamine C (en mgr.) 36,00

ANECDOTE
La prune de cythère appartient à la même famille que les mangues, et non à la famille des prunes. C'est un fruit que l'on retrouve principalement en Martinique, Guadeloupe et Guyane. Le fruit a une forme légèrement allongée et devient jaune orangé au fur et à mesure.


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