Abricot des Antilles (Mamey)


Type :
Fruits

Nom scientifique :
Mammea Americana
Famille : Clusiaceae
Anglais : Mamee Apple
Espagnol : Mamey de Santo Domingo
Mamey Amarillo
Origine : Caraïbe
Climat : Tropical
Variétés :

VALEURS NUTRITIVES (pour 100g de fruits - partie comestible)
Eau (en gr.) 88,80
Calories (en gr.) 47,00
Protides (en gr.) 0,60
Lipides (en gr.) 0,20
Glucides (en gr.) 12,10
Fibres (en gr.) 1,00
Calcium (en mgr.) 13,00
Fer (en mgr.) 0,40
     
Vitamine A (en ug) 30,00
Vitamine B1 (en mgr.) 0,30
Vitamine B2 (en mgr.) 0,05
Vitamine B3 (en mgr.) 0,40
Vitamine C (en mgr.) 16,00

ANECDOTE
Le nom scientifique dérive de sa forme rappelant un sein maternel gonflé de lait (Mamma). Le nom fut donné par les premiers colons à cause du parfum et de la couleur de la chair rappelant ceux des Abricots d'Europe.


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