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Type : |
Epices |
Nom scientifique : |
Capsicum Annuum |
| Famille : |
Solanaceae |
| Anglais : |
Sweet Pepper |
| Espagnol : |
Guaguao
Ají Picante |
| Origine : |
Amérique du Sud et Centrale |
| Climat : |
Tropical |
| Variétés : |
Poivron |
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| VALEURS NUTRITIVES (pour 100g de fruits - partie comestible) |
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| Eau (en gr.) |
91,00 |
| Calories (en gr.) |
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| Protides (en gr.) |
1,50 |
| Lipides (en gr.) |
0,30 |
| Glucides (en gr.) |
3,50 |
| Fibres (en gr.) |
2,00 |
| Calcium (en mgr.) |
9,00 |
| Fer (en mgr.) |
0,40 |
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| Vitamine A (en ug) |
0,00 |
| Vitamine B1 (en mgr.) |
0,00 |
| Vitamine B2 (en mgr.) |
0,00 |
| Vitamine B3 (en mgr.) |
0,00 |
| Vitamine C (en mgr.) |
146 |
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| ANECDOTE |
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| La famille des Solanacées regroupe en son sein de nombreuses espèces très appréciées : du redoutable Piment de Cayenne, au savoureux Poivron, sans oublier l'Aubergine et d'autres plantes dangereuses (la Belladone …). Le Piment est beaucoup plus un condiment qu'un légume. Le piment Doux se retrouve toute l'année, on en trouve des rouges et des verts ... |
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