Type : Epices
Nom scientifique : Capsicum Annuum
Famille : Solanaceae
Anglais : Sweet Pepper
Espagnol : Guaguao, Ají Picante
Origine : Amérique du Sud et Centrale
Climat : Tropical
Variétés : Poivron
Piment Doux
La petite histoire
La famille des Solanacées regroupe en son sein de nombreuses espèces très appréciées : du redoutable Piment de Cayenne, au savoureux Poivron, sans oublier l’Aubergine et d’autres plantes dangereuses (la Belladone …). Le Piment est beaucoup plus un condiment qu’un légume. Le piment Doux se retrouve toute l’année, on en trouve des rouges et des verts ...
| Fer (en mgr.) 0,40 | Vitamine C (en mgr.) 146 |
| Calcium (en mgr.) 9,00 | |
| Fibres (en gr.) 2,00 | |
| Glucides (en gr.) 3,50 | |
| Lipides (en gr.) 0,30 | |
| Protides (en gr.) 1,50 | |
| Eau (en gr.) 91,00 |
