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Préparation : 40 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients ( 6 pers. ) :
- 250g de morue dessalée
- 500 g de farine
- 2 œufs
- sel, piment, persil, thym, ail, oignons pays, eau ou lait.
Préparation :
Mélangez la farine et l’eau en pâte peu fluide.
Enlever la peau et les arêtes de la morue, émiettez et mélanger avec la pâte.
Saler, ajouter l’ail écrasé, les oignons et une pointe de piment finement hachée, persil et thym.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
Faire frire par cuillerée dans l’huile bouillante. Egoutter. Servir chaud.
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