Carambole

Carambole

Type : F
Nom scientifique : A
Famille : O
Anglais : S
Espagnol : C
Origine : M
Climat : T

La petite histoire

Originaire d'Indonésie, le Carambole est caractérisé par sa forme étoilée, et est donc très souvent utilisé tranché pour décorer les cocktails, punchs, mets … Le fruit est à la fois sucré et acidulé ; il doit être choisi lorsqu'il est d'une couleur luisante jaune / doré.

Valeur nutritives (pour 100g de fruit - partie comestible)
Fibres (en gr.) 2,67Vitamine C (en mgr.) 34,00
Glucides (en gr.) 7,79
Lipides (en gr.) 0,31
Protides (en gr.) 0,55
Calories (en gr.) 36,00

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