Type : Fruits
Nom scientifique : Mammea Americana
Famille : Clusiaceae
Anglais : Mamee Apple
Espagnol : Mamey de Santo Domingo Mamey Amarillo
Origine : Caraïbe
Climat : Tropical
Abricot des Antilles
La petite histoire
Le nom scientifique dérive de sa forme rappelant un sein maternel gonflé de lait (Mamma). Le nom fut donné par les premiers colons à cause du parfum et de la couleur de la chair rappelant ceux des Abricots d’Europe.
| Eau (en gr.) 88,80 | Vitamine A (en ug) 30,00 |
| Calories (en gr.) 47,00 | Vitamine B1 (en mgr.) 0,30 |
| Protides (en gr.) 0,60 | Vitamine B2 (en mgr.) 0,05 |
| Lipides (en gr.) 0,20 | Vitamine B3 (en mgr.) 0,40 |
| Glucides (en gr.) 12,10 | Vitamine C (en mgr.) 16,00 |
| Fibres (en gr.) 1,00 | |
| Calcium (en mgr.) 13,00 | |
| Fer (en mgr.) 0,40 |
