Type : Fruits
Nom scientifique : Musa spp
Famille : Musacées
Anglais : Banana
Espagnol : Plátano
Origine : Sud de l'Asie
Climat : Tropical et Subtropical
Variétés : Banane verte (banane plantain ou banane à cuire)
Banane
La petite histoire
La Banane appartient à la famille du Lys et de l’orchidée. En Inde, la Banane est communément appelée Fruit du Paradis, car ce serait le fruit qu’Eve tendit à Adam. La Banane est un fruit principalement connu pour sa faible teneur en lipides et sa forte teneur en glucides. Ces glucides sont sous forme d’amidon mais se transforment en fructose ou glucose pendant la maturation du fruit. Les sportifs sont généralement friands de ce fruit, car il est très riche en potassium, et très énergétique.
| Fer (en mgr.) 0,80 | Vitamine C (en mgr.) 14,00 |
| Fibres (en gr.) 0,60 | Vitamine B3 (en mgr.) 0,60 |
| Glucides (en gr.) 26,10 | Vitamine B2 (en mgr.) 0,04 |
| Lipides (en gr.) 0,30 | Vitamine B1 (en mgr.) 0,03 |
| Protides (en gr.) 1,20 | Vitamine A (en ug) 37,50 |
| Calories (en gr.) 100,00 | |
| Eau (en gr.) 71,60 | |
| Calcium (en mgr.) 12,00 |
