Type : Fruits
Nom scientifique : Averrhoa Carambola
Famille : Oxalidacées
Anglais : Star Fruit
Espagnol : Carambolo
Origine : Malaisie
Climat : Tropical
Carambole
La petite histoire
Originaire d'Indonésie, le Carambole est caractérisé par sa forme étoilée, et est donc très souvent utilisé tranché pour décorer les cocktails, punchs, mets … Le fruit est à la fois sucré et acidulé ; il doit être choisi lorsqu'il est d'une couleur luisante jaune / doré.
| Fibres (en gr.) 2,67 | Vitamine C (en mgr.) 34,00 |
| Glucides (en gr.) 7,79 | |
| Lipides (en gr.) 0,31 | |
| Protides (en gr.) 0,55 | |
| Calories (en gr.) 36,00 |
